Le British Retail Consortium (BRC) a élaboré une série de Normes mondiales destinées à aider les distributeurs et les fabricants à remplir leurs obligations légales. Ces normes contribuent à assurer la protection des consommateurs en constituant une base commune applicables aux audits des entreprises.

Le BRC a pour but de définir une base commune d'exigences en matière de sécurité alimentaire pour les fabricants de produits MDD sur le marché britannique et ainsi d'uniformiser les audits.

La norme BRC permet de résoudre les problèmes ci -après :
Diminuer les coûts d'audit et d'apporter de la transparence à la chaîne d'approvisionnement.
De donner l'assurance du respect d'un cahier des charges et de la réglementation en vigueur.
D'homogénéiser les pratiques d'achats vis-à-vis des fournisseurs.
Evaluer le niveau des fournisseurs de produits alimentaires transformés.
Garantir la sécurité des aliments aux distributeurs.

La norme BRC sont pour :
La sécurité des denrées alimentaires.
Les emballages et les matériaux d'emballage.
Le stockage et le transport.
Les biens de consommation.